冬季暖饮-热红酒
第一次po菜谱,其实也是自己瞎做着玩儿啦~ 种草热红酒好久了,终于自己实践了一次,是喜欢的味道,果香和肉桂的完美混合,寒冷天气最完美的一杯热饮
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步骤1/4
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将苹果、橙子、柠檬洗净,依次切片待用(因为没有去皮,所以清洗的时候最好用细盐搓一下)准备肉桂、丁香、八角,冰糖材料(冰糖可用蜂蜜代替,做好后放入即可)
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步骤2/4
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准备一个干净无油的小锅,依次将肉桂、丁香,八角、冰糖放入锅中,再加入切好的水果。开小火慢慢加热,温度控制在80-90度,有热气冒出,但不煮沸。
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步骤3/4
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煮制8-10分钟左右,等到冰糖溶化,水果变软,染上酒红色即可。
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最后一步
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将煮好的红酒盛出,装入水果和肉桂,一杯暖暖的热红酒就做好啦~
1.因为个人是肉桂迷,但不喜欢八角的味道,所以本次肉桂量稍多,没放八角,不能接受肉桂味道的可以适当减量。
2. 放入水果时可提前挤一部分橙汁和柠檬汁到锅里,更好的入味。
3. 喝不完的红酒,扔掉酒内的水果,放酒入干净瓶内冷藏保存,第二天味道依然不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-13
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