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牛肉泡馍～暖胃，暖心

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料理小兔子

牛，羊肉泡馍是西安的又一特色美食！在家做一碗肉多，美味的牛肉泡馍也是一直想要挑战的事情！周末有空，在家辅导孩子学习的空档，就炖牛肉，开始做牛肉泡馍！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 2斤
、
面粉 500克
、
小香葱 2根
、
香菜 2根
、
炖肉料：花椒 10粒左右
、
八角 2个
、
红辣椒 2个
、
生姜 一小块
、
核桃 两个
、
盐 适量
、
粉丝 一把
、
木耳 适量
、
黄花菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煮牛肉一定要注意提示中的细节，这样肉会很嫩！牛肉汤可以用来做泡馍的高汤。 2.泡馍的饼一定不能是发面做的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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