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冰糖雪梨金桔汤的做法

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冰糖雪梨金桔汤

浏览 3846250 · 收藏 21969 · 学做 13

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这段时间，天气特别冷，也是流感的高发期，身边的很多朋友，还有小孩都感冒了。小孩生病是大人最烦心的事情，孩子生病食欲差，整个人都瘦了一圈，大人看着心疼呢。今天我要教大家做一款酸甜可口的糖水——冰糖雪梨金桔汤，这款甜汤貌似最近很火，朋友圈的人都在喝。梨有生津止渴、润肺止咳的功效，金桔有抗炎消肿的功效，对于上呼吸道感染发炎引发咳嗽的人来说，特别适合喝这款甜汤。冬天流感时节要多给家人做这款甜汤，不但能开胃消食，还能预防感冒，孩子也会很喜欢喝。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

雪梨 1个

、

金桔 5个

、

红枣 6颗

、

枸杞 6克

、

清水 1000毫升

、

黄冰糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备好所需要的食材，我用的是金丝小枣，我偷懒没有去核，如果枣子比较大，可以去核后切成两半。
步骤2/12 点击查看大图
将金桔用盐搓洗一下，以去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净备用。
步骤3/12 点击查看大图
接着将金桔切成两半，把里面的籽去除。
步骤4/12 点击查看大图
然后将雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不用去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块，将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。
步骤5/12 点击查看大图
准备一个干净的砂锅，将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。
步骤6/12 点击查看大图
再加入黄冰糖。
步骤7/12 点击查看大图
倒入适量的清水，盖上盖子，开大火煮开。
步骤8/12 点击查看大图
水开后转小火炖煮。
步骤9/12 点击查看大图
大概炖40分钟左右的时间，雪梨、金桔煮绵软即可。
步骤10/12 点击查看大图
出锅前2分钟加入洗净的枸杞，再煮2分钟关火。
步骤11/12 点击查看大图
美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了。
最后一步点击查看大图
趁热赶紧喝一碗吧！

小贴士

1，没有黄冰糖，可以用普通的老冰糖代替，冰糖不要放多，太甜了就没功效了。 2，煮好的甜汤趁热喝效果更好，最好当天喝完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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