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肉食宝宝的蔬菜米糕～的做法

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肉食宝宝的蔬菜米糕～

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家有不爱吃青菜的小公举一枚，只好想方设法制作各种蔬菜类菜品.... 昨天看到小红书有一个类似的米糕制法，学习了一下改良成我家现有蔬菜做的，效果不错，一下光盘了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1～2朵

、

米饭少量

、

胡萝卜少量

、

鸡蛋 2枚

、

葱姜少量

、

虾仁 4、5个

、

奶酪 1块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材～用量差不多如图～
步骤2/13 点击查看大图
虾仁切碎（小点的宝宝可打泥，我这故意稍微大块点吃起来QQ的）
步骤3/13 点击查看大图
这一步用柠檬汁也可以，我是打好了葱姜水与虾仁一起搅拌，然后放一边处理别的（这一步先做给祛腥留一点时间）
步骤4/13 点击查看大图
西兰花焯水切碎备用，胡萝卜切碎备用，奶酪分成小块备用
步骤5/13 点击查看大图
一个鸡蛋和米饭一起搅拌均匀，搅拌时候放少许盐～
步骤6/13 点击查看大图
米饭颗粒小看不太出来了，多一点米饭也行，只要不影响最后鸡蛋凝固都可以～
步骤7/13 点击查看大图
另一个鸡蛋和刚才处理好的虾仁一起打散，搅拌均匀～
步骤8/13 点击查看大图
虾仁颗粒大些还是能看出来的，打成泥的话搅拌起来是黏稠的，效果更好
步骤9/13 点击查看大图
找一个不易粘黏的容器，容器底部刷油，有隔油纸可以铺一张，更好
步骤10/13 点击查看大图
底层倒入米饭和鸡蛋混合的液体
步骤11/13 点击查看大图
撒上西兰花、胡萝卜、奶酪（或者奶酪丝）
步骤12/13 点击查看大图
最后把虾仁鸡蛋液倒入，铺平～盖上一层保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸18分钟
最后一步点击查看大图
放凉了倒出装盘即可～嗯，我发的时候一盘子已经吃光了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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