肉食宝宝的蔬菜米糕~
家有不爱吃青菜的小公举一枚,只好想方设法制作各种蔬菜类菜品.... 昨天看到小红书有一个类似的米糕制法,学习了一下改良成我家现有蔬菜做的,效果不错,一下光盘了!
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步骤1/13
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准备食材~用量差不多如图~
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步骤2/13
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虾仁切碎(小点的宝宝可打泥,我这故意稍微大块点吃起来QQ的)
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步骤3/13
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这一步用柠檬汁也可以,我是打好了葱姜水与虾仁一起搅拌,然后放一边处理别的(这一步先做给祛腥留一点时间)
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步骤4/13
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西兰花焯水切碎备用,胡萝卜切碎备用,奶酪分成小块备用
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步骤5/13
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一个鸡蛋和米饭一起搅拌均匀,搅拌时候放少许盐~
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步骤6/13
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米饭颗粒小看不太出来了,多一点米饭也行,只要不影响最后鸡蛋凝固都可以~
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步骤7/13
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另一个鸡蛋和刚才处理好的虾仁一起打散,搅拌均匀~
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步骤8/13
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虾仁颗粒大些还是能看出来的,打成泥的话搅拌起来是黏稠的,效果更好
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步骤9/13
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找一个不易粘黏的容器,容器底部刷油,有隔油纸可以铺一张,更好
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步骤10/13
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底层倒入米饭和鸡蛋混合的液体
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步骤11/13
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撒上西兰花、胡萝卜、奶酪(或者奶酪丝)
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步骤12/13
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最后把虾仁鸡蛋液倒入,铺平~盖上一层保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸18分钟
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最后一步
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放凉了倒出装盘即可~嗯,我发的时候一盘子已经吃光了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-13
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