黑全麦核桃包
现代人衣食住行都追求精益求精!但是,在身体健康方面想,还是要偶尔吃点粗的哦!
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步骤1/15
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先把两种面粉,水,和酵母粉称好了
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步骤2/15
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全部倒进打蛋盆,开始揉面,揉到不沾手不沾盆,面团光滑
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步骤3/15
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把面团搓圆,盖上保鲜膜,发酵
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步骤4/15
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在等面团发酵中可以先来弄好核桃馅!称好的核桃切碎了
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步骤5/15
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然后把核桃碎跟白砂糖混合
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步骤6/15
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面团发酵到2倍就可以了
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步骤7/15
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把发酵好的面团拿出来,揉十分钟左右,揉至面团排好气,揉至光滑,
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步骤8/15
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揉好的面团按照分成自己要的大小(我是分65克一个)然后中间窝个洞
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步骤9/15
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装入核桃馅
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步骤10/15
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捏紧口子
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步骤11/15
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搓圆了,用油纸垫着放进蒸笼,要留点位置,二发之后会变大
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步骤12/15
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锅里装凉水,把蒸笼放上去让包子发酵到两倍,大概20分钟
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步骤13/15
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开大火开始蒸
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步骤14/15
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蒸熟之后不要急着出锅,关火之后再焖5到10分钟
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最后一步
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松软的全麦核桃包就好了!
一发好之后一定要再揉面,把面揉软!蒸好后不能马上出锅要再焖一会!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-13
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