山楂糕
冬天吃山楂糕酸酸甜甜，凉丝丝的，瞬间回到小时候，自己做了0添加的山楂糕才知道，完全靠山楂自己的力量是无法凝结成果冻状的，而且果肉氧化后会变成粉嘟嘟的颜色，可想而知外面又红又Q的山楂糕是加了多少的添加剂~其实做不成完整的块状也没关系，可以当成山楂酱抹面包片也是非常好吃滴
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步骤1/7
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首先把山楂用盐水泡十分钟左右清洗干净
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步骤2/7
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去核去蒂
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步骤3/7
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放入砂锅里加水加冰糖，冰糖我加了两大把，水也加的没过了山楂，因为我想喝山楂水，嘻嘻熬煮10分钟左右，山楂完全煮软，放着晾凉
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步骤4/7
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用料理机打成泥，如果没有料理机就用细筛子粘成泥
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步骤5/7
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重新倒进锅里熬，要用铲子不断翻拌，因为不再有那么多水，小心糊锅，最后熬到这种挂一大块在铲子上不掉，就可以啦
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步骤6/7
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装在玻璃盒里，铺平，放进冰箱里随吃随拿。我是用勺挖着吃的，因为比较软，不太好切成块状，但是口感还是比较细腻的
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最后一步
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山楂水，又漂亮又好喝，酸甜开胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-13
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