砂锅爆米花
爆米花是很多人儿时的记忆。大街上，胡同里，一声巨响后倒出一锅香喷喷的爆米花来，吃的特别过瘾，一大盆一会就吃完。吃的好过瘾！时间过的飞快，快得有点让人害拍，随着年岁的增长，越来越怀念儿时的点点滴滴了，甚至做梦都是逛庙会，吃糖葫芦，爆米花…… 由于传统的转炉含铅，现在已慢慢绝迹了。为了寻找儿时的味道，我试着用新入手的黑乐砂锅来做爆米花，真的好快，一分钟一小锅爆米花就做好了，稍凉后又香又脆，用黄油爆的，奶香十足.
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所用食材。
-
步骤2/6
点击查看大图
砂锅冲洗干净，晾干，加入黄油，小火加热至融化。
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入玉米粒，搅拌均匀，加热至看见第一个爆米花蹦出。
-
步骤4/6
点击查看大图
赶紧盖上盖子。
-
步骤5/6
点击查看大图
仔细听，声音较强弱时就可以关火了，用余温继续爆
-
最后一步
点击查看大图
没有声音了，打开盖子，让水气挥发即可
1、砂锅一定要用耐干烧的，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，普通砂锅我没试过。
2、黄油熔点低，全程一定要小火，以免爆糊。
3、喜欢吃甜的在盖盖子之前，加点糖拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-13
爆米花的其他做法
爆米花的相关分类
爆米花的相关推荐
-
砂锅猪蹄
521436人看过 -
空气炸锅烤鱼
479055人看过 -
砂锅牛蛙
257910人看过 -
豆腐炖牛肉
56830人看过 -
牛肉炖豆腐
12750人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#空气炸锅烤鱼
183237人看过 -
砂锅牛腩
413901人看过 -
五花肉闷豆腐
42427人看过 -
贵州酸汤鱼
1593630人看过 -
黄骨鱼闷豆腐
22141人看过 -
砂锅羊排
44311人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#牛肉烧豆腐
127598人看过
