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香喷喷酥掉渣的咸蛋黄饼干的做法

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香喷喷酥掉渣的咸蛋黄饼干

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这是一款极快手极香极好吃的咸蛋黄饼干怕麻烦又想做好吃的就来试试吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

咸蛋黄 8个

、

黄油 195g

、

糖粉 55g

、

低粉 280g

、

奶粉 20g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我买的现成的咸蛋黄，真空包装的，比较方便。先将蛋黄喷点白酒，烤箱180°C烤制8-10m，底部有气泡。
步骤2/9 点击查看大图
将烤好的蛋黄用叉子碾碎，块的大小随意。
步骤3/9 点击查看大图
黄油软化打至范白，加入糖粉，微微打发。
步骤4/9 点击查看大图
筛入低粉、奶粉，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入盐和蛋黄，揉成光滑面团，注意不要过度揉，会起筋。
步骤6/9 点击查看大图
压入模具，封好保鲜膜，放冰箱冷冻60m。
步骤7/9 点击查看大图
拿出后，切成约1cm厚的块。烤箱150°C预热，烤制20m左右。
步骤8/9 点击查看大图
烤至发白，体积变大就可以了。（烤好超级香啊）
最后一步点击查看大图
酥掉渣香喷喷的饼干就烤好啦。这个量大概是30个左右的样子。喜欢可以试试哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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