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金针菇番茄肥牛锅的做法

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金针菇番茄肥牛锅

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这大冬天的，周末最想窝在被窝里煲剧，至于午餐，真是能多简单就多简单，实在太冷了。今天做的这一锅完全能解决速度和营养的问题，荤素均衡，金针菇番茄肥牛锅，酸甜开胃的番茄做汤底，加入鲜美清甜的金针菇和肥牛，10分钟不到鲜掉眉毛好吃营养的小火锅就上桌了。如果味道要更为刺激酸辣的可以加入两个泡椒和泡椒水来增加酸辣味，你也可以加入更多其他你爱的蔬菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 3个

、

肥牛 10片

、

金针菇 50克

、

生抽 20克

、

料酒 20克

、

盐 2克

、

大蒜半个

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.番茄去皮切块，大蒜切末，姜切丝，金针菇去除根部，撕成小块。
步骤2/9 点击查看大图
2.热锅下油，倒入番茄块，翻炒煮至出红油，盛出。
步骤3/9 点击查看大图
3.热锅，倒入蒜末姜丝小火爆香。
步骤4/9 点击查看大图
4.转大火倒入番茄，炒匀。
步骤5/9 点击查看大图
5.加入4饭碗的水，煮开。
步骤6/9 点击查看大图
6.下金针菇肥牛，倒入20克生抽，20克料酒，2克盐，煮至肉全熟。
步骤7/9 点击查看大图
7.色泽红亮，汤汁酸甜。
步骤8/9 点击查看大图
8.加上薄片肥牛，开胃下饭不油腻。
最后一步点击查看大图
9.3碗饭妥妥地。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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