家庭烤肉
一到冬天就特别喜欢吃烤肉,围着桌子吃的热热闹闹,暖暖和和的~ 火腿肠建议自己去菜市场做噢,新鲜肉看着现做,吃着也很放心~
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步骤1/8
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素菜洗干净~
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步骤2/8
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肉肉洗干净~
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步骤3/8
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牛肉切片,加入油,料酒,辣椒面,孜然,花椒面,盐,淀粉,白熟芝麻,一点点清水,用手抓捏均匀,一定要把清水揉进牛肉里才嫩(这是牛肉嫩滑的关键)
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步骤4/8
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五花肉切成一厘米厚的厚片,牛肉腌制好后静置半小时(夏天需要冰箱冷藏半小时)
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步骤5/8
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火腿肠,土豆,藕,黄瓜,洋葱切片,韭菜切断~
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步骤6/8
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准备好乌龟锅,油,刷子,剪刀,还有超级好吃的六婆辣椒面~
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步骤7/8
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锅里倒点油,就可以开始烤啦~
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最后一步
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五花肉烤好后用剪刀剪成断,沾点六婆辣椒面,好吃到炸!
1.想吃的一切素菜和肉类都可以烤~
2.肉类没有骨肉的都可以用腌制牛肉的办法腌制,有骨头的肉类就不需要放淀粉和水~
3.我喜欢用六婆辣椒面沾着吃,也可以用辣椒面,豆粉,盐,白熟芝麻,花椒粉,孜然粉搅拌均匀,做成蘸碟吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
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