羊肉莜面饺子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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莜面加冷水，面团不要太硬，如果莜面不够劲道，要加入适量土豆粉
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步骤2/3
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羊肉沫，胡萝卜沫，加入五香粉，姜末，菜籽油，适量水，酱油，盐，调成跟类似水饺馅
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最后一步
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把莜面团分成小份，用手捏成饺子皮，中间厚点，边缘薄一点；加入饺子馅，沿着边缘捏起来放入铺好湿纱布的笼屉；水开后放笼屉蒸15～17分钟即可。莜面饺子较一般水饺大两倍，所以要多蒸一会.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-12
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