玉米面红枣发糕
玉米是我们生活中随处可见的食物,它有着比较丰富的营养价值,而且玉米的吃法有很多中,新鲜的玉米可以煮着吃,或者是用米面做窝头吃,由于玉米面没有粘性不能用来包饺子,但是玉米饺子粉的出现既满足大家对玉米营养的需求,又能包饺子。还能做灌汤包,发糕,包子,面条,窝头等任何面食。今天选用的新良玉米饺子粉,粉质细腻,色泽金黄,还有满满的玉米香。一做好马上就吃光了。
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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把2克酵母倒入温水中,用筷子搅拌至酵母融化,玉米饺子粉吸水性比较强,所以温水需要200克。
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步骤3/13
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红枣去核剁碎,枸杞洗干净,
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步骤4/13
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把白糖加入玉米饺子粉中搅拌,然后加入酵母水,用刮刀翻拌均匀,
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步骤5/13
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加入红枣碎翻拌均匀
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步骤6/13
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模具抹上点玉米油防粘
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步骤7/13
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把玉米糊倒入模具中,刮刀沾点水,然后把玉米糊抹平
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步骤8/13
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摆上枸杞,也可不用
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步骤9/13
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放烤箱中25度左右发酵40分钟至2倍大,也可放在温暖的地方发酵
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步骤10/13
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冷水下锅中火蒸25分钟,再闷5分钟
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步骤11/13
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出锅后轻轻扒一下四周,然后倒盖轻摔一下就出来了,可以切块,切片来吃
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
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