肉松面包
经典的肉松面包，百吃不厌！
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步骤1/15
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面包机先放入豆浆。
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步骤2/15
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对角放盐和糖，再放入高筋面粉，中间挖个洞放入酵母。
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步骤3/15
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启动揉面程序15分钟。
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步骤4/15
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加入黄油继续揉15分钟。
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步骤5/15
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揉好的面团滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。
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步骤6/15
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松弛好后，分成6份滚圆盖保鲜膜。
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步骤7/15
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取一个面团从中间分别往上、往下擀开。
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步骤8/15
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翻面，下面的边缘压薄按扁。
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步骤9/15
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中间放入肉松。
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步骤10/15
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从上往下卷起来，收口捏紧朝下，捏紧。
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步骤11/15
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6个依次做好后，放入垫有油纸的烤盘。放入烤箱发酵，烤箱里放一碗热水保湿。
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步骤12/15
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发酵至两倍大即可。
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步骤13/15
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取出表面刷蛋黄液，撒上少许白芝麻。入预热好的烤箱上火155度，下火150度烤18分钟。中间注意加盖锡纸。
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步骤14/15
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成品。
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最后一步
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肉松面包。
1.擀好的面团一定要翻面再包馅，可以让你的面包成品表面更光滑。
2.中途上色满意后注意加盖锡纸。
3.液体预留10克左右，看面团状态添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-12
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