开胃萝卜糕
食谱名:开胃萝卜糕 参考月龄:12个月以上 今天我用白萝卜作为主食材,它被称为冬季“小人参”。具有消炎止咳的作用,其中的维生素C还可以帮助宝宝增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材:白萝卜200克,大米粉100克,泡发好的干香菇1朵(约8克)。
-
步骤2/16
点击查看大图
将泡发好的香菇去蒂。»香菇的蒂比较硬,宝宝不容易消化和咀嚼,所以要去掉哦~»泡干香菇时,最好用20℃~35℃左右的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能保持香菇特有的香味;冷水浸泡也可以,但是需要更长的时间哈!
-
步骤3/16
点击查看大图
香菇剁碎。
-
步骤4/16
点击查看大图
将白萝卜擦丝。
-
步骤5/16
点击查看大图
起锅烧水,水开后倒入萝卜丝,大火焯水2分钟。»建议妈妈们将白萝卜焯水两次,白萝卜中含有芥子油带有辛辣味,反复焯水可以减少辛辣味。
-
步骤6/16
点击查看大图
焯水后,捞出到纱布中。
-
步骤7/16
点击查看大图
挤干水分。»水分太大的话,会影响萝卜糕成型哦~
-
步骤8/16
点击查看大图
将100克清水倒入大米粉中,搅拌均匀。
-
步骤9/16
点击查看大图
再倒入萝卜丝和香菇碎。
-
步骤10/16
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤11/16
点击查看大图
模具底部铺上硅油纸,倒入米糊。»妈妈们家里没有硅油纸的话,可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
-
步骤12/16
点击查看大图
稍稍抹平表面。
-
步骤13/16
点击查看大图
放入蒸锅,盖上盘子,再盖上盖子,大火蒸30分钟。»盖个小盘子可以防止水汽倒流,影响成型。
-
步骤14/16
点击查看大图
蒸好后拿出,倒扣冷却脱模,撕去硅油纸。
-
步骤15/16
点击查看大图
切小块。
-
最后一步
点击查看大图
白白嫩嫩的萝卜糕就做好~~散发着大米的清香,完全吃不出萝卜的味道呢~特别好吃,快给宝宝做起来吧!
●妈妈们家里如果没有纱布的话,也可以用手挤干哦~水分太大的话,会影响成型哈!
●建议妈妈将香菇切的细碎一些,这样宝宝更容易咀嚼与消化哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
开胃萝卜糕的其他做法
开胃萝卜糕的相关分类
开胃萝卜糕的相关推荐
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#巨简单!无蛋版奥利奥雪糕搅一搅就成!
192091人看过 -
家常宫保鸡丁
10463098人看过 -
鲜嫩萝卜糕
107404人看过 -
广式萝卜糕
1069538人看过 -
广式腊味萝卜糕
277695人看过 -
#中秋团圆食味#白面馒头
827027人看过 -
冷藏都不开裂的柔软春饼
6578030人看过 -
宫爆鸡丁
9899745人看过 -
不用蒸的萝卜糕,一摊一煎,简单快手
153583人看过 -
纯绿豆无面粉绿豆糕
54904人看过 -
日式凉拌包心菜(昨日的美食)#爽口凉菜,开胃一夏!#
310738人看过 -
舒芙蕾松饼 宝宝辅食食谱
50661人看过