温州敲虾|清甜爽弹
-
步骤1/7
点击查看大图
洋葱、红绿彩椒、姜片等辅料切成菱形待用
-
步骤2/7
点击查看大图
基围虾去头去壳,开背去虾线洗净
-
步骤3/7
点击查看大图
在砧板上抹上番薯淀粉,再将腌好的虾两面沾上淀粉用擀面杖把虾肉敲扁,边敲边撒粉,敲的越薄越好
-
步骤4/7
点击查看大图
敲好将多余的干粉抖掉,放入开水汆熟,虾尾变色立刻捞起,再过冷水让肉质变紧实
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅倒入2大勺橄榄油,倒入洋葱和姜片煸香
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入放凉的虾片,加入少许盐、白糖炒香,加少许高汤和白胡椒粉提鲜
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入彩椒,用玉米淀粉勾薄芡,大火收汁出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
温州敲虾的相关分类
温州敲虾的相关推荐
-
好喝不胖调理肠胃的苹果醋软饮料
221609人看过 -
#加油 塞内加尔#尖椒巴沙鱼 宴客快手菜
125425人看过 -
鲜虾娃娃菜煮面条
148973人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4817254人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#芹菜香干小炒肉
660322人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌鸡腿肉
570092人看过 -
酱大骨
1359443人看过 -
家常版大盘鸡
8686049人看过 -
凉拌手撕鸡腿,以后鸡腿这么做!
550683人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/凉拌鸡腿
153185人看过 -
自制苹果醋
116898人看过 -
日食记丨酱大骨
6671188人看过