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酒酱酥胡椒盐肉的做法

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酒酱酥胡椒盐肉

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【3-203】这是一个茫茫雾里雪花飘茫茫盘中翻存稿的故事…… ----- 2019.1.11

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉可换

、

料酒两咕嘟

、

生抽一咕嘟

、

胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

淀粉十份

、

面粉一份

、

油大量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据个人喜好选肉，里脊五花鸡胸肉都可以，切成自己喜欢的条条
步骤2/9 点击查看大图
根据肉量和个人口味加料酒生抽一点盐，根据个人喜好加胡椒粉花椒粉或者别的什么粉
步骤3/9 点击查看大图
努力抓匀抓透，看情况加粉搅和匀，大概是一份面粉十份淀粉那样子，手抖加多了不要方悄悄补些水就好
步骤4/9 点击查看大图
锅倒油烧到试温肉进锅立马围圈密集小泡泡的热度，一根一根把肉下进去
步骤5/9 点击查看大图
边中小火炸边把粘一块儿的肉条想办法分开
步骤6/9 点击查看大图
继续炸到锅里基本没啥泡肉们稳定浮在油面上搅和起来哗啦哗啦响的程度
步骤7/9 点击查看大图
关火捞出来控控油，可以看心情配粉配酱趁热直接吃着玩
步骤8/9 点击查看大图
也可以封好扔冷冻囤着先，哪(忙)天(得)想(不)吃(行)了抓一把出来，做汤烧菜都阔以
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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