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快手猪肚鸡的做法

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快手猪肚鸡

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每每在外面吃了猪肚鸡总是会想在家自己能做么，总觉得太鲜美了自己应该做不出来那味道。今天试了试，原来真的“最美味的味道往往只需要最简单的食材”。哈哈，做起来很简单，暖暖的冬日暖汤，动手吧吃货们！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

熟猪肚半个

、

红枣 4颗

、

枸杞适量

、

生姜片 4片

、

大葱段适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽俩勺

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡肉切块洗干净，俩勺料酒、俩勺生抽、小半勺胡椒粉抓匀腌制半小时
步骤2/5 点击查看大图
清水一锅，放入大葱段、生姜、红枣、枸杞、盐烧开用砂锅味道更好，因为我家砂锅口子比较小不好拍照所以用这个锅了。
步骤3/5 点击查看大图
烧水的同时把猪肚切一切。我买的熟猪肚比较方便，有闲的人可以买生猪肚自己处理（我不会弄）哈哈哈
步骤4/5 点击查看大图
水开后下猪肚，盖上锅盖煮5分钟至汤色变乳白
最后一步点击查看大图
然后下鸡肉，盖上锅盖煮5分钟鸡肉熟，下小半勺胡椒粉就可以了。简单到怀疑人生吧？没错，就这么简单！浓浓的香味扑鼻，汤上飘着黄金发亮的鸡油，味道美极了。先吃肉喝汤，完了还可以涮点青菜贡丸一类，感觉人生满足了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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