彩色花卷
前几天做了彩虹馒头,孩子爱吃,但相对较麻烦和繁琐,这次改做彩虹花卷,省事省时了不少。
-
步骤1/24
点击查看大图
菠菜、胡萝卜打成汁,地瓜粉、紫薯粉称重。
-
步骤2/24
点击查看大图
盆里加入面粉、紫薯粉和酵母。
-
步骤3/24
点击查看大图
加入白糖。
-
步骤4/24
点击查看大图
适量牛奶和面。
-
步骤5/24
点击查看大图
盆里放入面粉和酵母白砂糖,加入菠菜汁和面。
-
步骤6/24
点击查看大图
菠菜汁面团。
-
步骤7/24
点击查看大图
同样的方法把胡萝卜汁面团弄好。
-
步骤8/24
点击查看大图
地瓜粉和面粉酵母混合,用牛奶和面,由于地瓜里面本身就含糖份,就不需要加入白砂糖了。
-
步骤9/24
点击查看大图
地瓜面团。在我的五彩馒头里有详细的步骤,这里就不过多介绍了。
-
步骤10/24
点击查看大图
把所有的面团单独放到盆里进行发酵。家里有发酵箱的直接用发酵箱发酵,没有的放到温暖的地方盖上被子发酵。
-
步骤11/24
点击查看大图
发酵好的面团。
-
步骤12/24
点击查看大图
把所有的面团揉细腻有弹性。
-
步骤13/24
点击查看大图
擀成大小厚薄差不多的薄片。
-
步骤14/24
点击查看大图
这样一层层的铺好。
-
步骤15/24
点击查看大图
可以自己灵活搭配。
-
步骤16/24
点击查看大图
只要每种颜色隔开就好。
-
步骤17/24
点击查看大图
从一边慢慢的卷起来,卷成长柱型,中间不要有空隙。
-
步骤18/24
点击查看大图
用刀切成均匀的大小。
-
步骤19/24
点击查看大图
是不是很漂亮。
-
步骤20/24
点击查看大图
好有成就感。相对于五彩馒头太简单。
-
步骤21/24
点击查看大图
放到温暖的地方进行二次发酵,这是发酵好的样子。
-
步骤22/24
点击查看大图
做完以后去陪孩子玩了,一不小心有点发大了。
-
步骤23/24
点击查看大图
锅底放水,放到笼屉上隔水蒸15-20分钟。根据馒头的大小调整时间。
-
最后一步
点击查看大图
再一次体会到了我这拍照的技术实在是太差劲。
用于调色的材料有很多,像笕菜汁、紫薯、红曲粉等等都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
花卷的相关分类
花卷的相关推荐
-
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5199941人看过 -
花生牛轧糖(棉花糖版)
382747人看过 -
零厨艺电饭煲蛋糕
41416人看过 -
肉松
14057人看过 -
杏仁瓦片
84487人看过 -
猴头菇炖鸡
274225人看过 -
【养胃食疗】猴头菇猪肚汤
2066197人看过 -
川贝虎乳菌止咳润润汤 其实煲汤很简单
21210人看过 -
分享配 方 |🔥金枕蛋糕 柔软绵密0 失败
130375人看过 -
#硬核菜谱制作人#莲子猪肚汤
4179152人看过 -
美味下午茶~几分钟就搞定的香酥苹果派 #加油 阿根廷#
263022人看过 -
香蕉薄饼
37800人看过