椒盐花卷
花卷是我们中国传统的面食,基本家家户户都喜欢吃,简单易做,我特别喜欢吃椒盐味的!
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步骤1/15
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将水,面粉,酵母放入面包机和面10分钟
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步骤2/15
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成团即可,等待发酵
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步骤3/15
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发酵至两倍大,能拉出蜂窝组织状态,即发酵好了
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步骤4/15
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香葱洗干净,倒一点玉米油混合均匀
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步骤5/15
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发酵好的面团排气松弛15分钟后,擀成长方形,刷上玉米油
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步骤6/15
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撒上椒盐粉
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步骤7/15
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撒上葱花
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步骤8/15
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从下向上卷起,切成小块
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步骤9/15
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两个重叠
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步骤10/15
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用筷子放中间向下压
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步骤11/15
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两头向下合拢,放入蒸格中
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步骤12/15
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放入蒸锅中,室温二次发酵20分钟,冷水入锅,水煮沸以后,关中小火,蒸15分钟,关火焖两分钟,出锅
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步骤13/15
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很好吃,喜欢吃咸一点的就多放点椒盐
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步骤14/15
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很好吃
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最后一步
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花型很漂亮
各种面粉吸水性不同,酌情增加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
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