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核桃酥的做法

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核桃酥

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闺女爱吃核桃，我自己不喜欢也总想不起来吃。为了吃核桃想起来的一款充满爱的点心

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10-30分钟

低筋面粉 230克

、

玉米油 100克

、

糖粉 90克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

、

小苏打 2克

、

核桃碎适量

、

芝麻适量

、

泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
取干净的盆，加入玉米油，倒入白砂糖，盐搅拌
步骤2/11 点击查看大图
一个鸡蛋提前打散，加入盆里，留下一点留着刷核桃酥表皮
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋液加入油和白砂糖里一起均匀搅拌
步骤4/11 点击查看大图
把泡打粉，小苏打，低筋面粉依次过筛
步骤5/11 点击查看大图
提前炒好或者烤好核桃，也可以加入花生，根据自己的口味来。放到面板上用擀面杖擀碎
步骤6/11 点击查看大图
把擀碎的核桃碎加入面粉过筛后的盆里
步骤7/11 点击查看大图
像和面一样把面团和好。然后醒面，大概20分钟，口感会更酥脆
步骤8/11 点击查看大图
用手抓一个个的小面团，然后放在铺好硅油纸的烤盘里轻轻按扁一下。然后刷上留下的蛋液
步骤9/11 点击查看大图
刷完蛋液以后，撒点熟芝麻。我家里只有白芝麻所以撒的这个。有黑芝麻可以撒黑芝麻
步骤10/11 点击查看大图
我家烤箱是上下火170度。2 0分钟。
最后一步点击查看大图
时间到。晾一下出炉了。

小贴士

1.每家烤箱温度控制不一样。保险起见可以烤到还剩下5-8分钟时看看温度高低。颜色有点糊的话就调低，颜色很白就可以适当调高点温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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