糖包、糖三角
快要过年了就特别想念小时候的味道，以前准备年货的时候妈妈都蒸上两大锅馒头，其中会包上一些糖包，糖包是我们最爱的，咬上一口满嘴的糖，甜甜的，都是幸福的味道。 一次发酵特别快手，晚饭后做上几个早餐吃，特别棒。
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步骤1/14
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红糖、白糖、面粉混合搅匀，大块的红糖弄碎，小块的不用管。
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步骤2/14
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酵母加温水化开，倒入面粉中和成光滑的面团。
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步骤3/14
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分成10份。
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步骤4/14
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揉圆，擀开，不要擀很薄。
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步骤5/14
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取一个面皮，放一勺糖
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步骤6/14
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用右手的拇指、食指、中指把中间捏起来。
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步骤7/14
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用筷子的尾部用力夹一下，夹出三个边。
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步骤8/14
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糖包就做好了。
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步骤9/14
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依次做好所有糖包，放笼屉醒发。
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步骤10/14
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醒发至糖包明显变饱满，我家冬天有暖气大约20分钟就可以，室温低的适当延长醒发时间。
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步骤11/14
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冷水上锅，上汽后蒸20分钟。关火焖5分钟再打开锅盖。
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步骤12/14
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很光滑、松软。
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步骤13/14
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一次发酵特别快手，晚上蒸好，早餐复蒸一会也很好吃。
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最后一步
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吃的时候不要烫到嘴哦
糖的调制是参照幸福de眼泪食谱比例，现学现卖分享给大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-11
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