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山东萝卜丝豆腐卷的做法

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山东萝卜丝豆腐卷

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我们山东人以面食为主，饼啊馒头啊包子饺子啊那是手到擒来，今天这款豆腐卷也是我们经常吃的一种面食，擀一张薄薄的面皮。铺上一层红绿萝卜丝拌的豆腐馅，卷起来，用刀切成块。放入锅中煎熟就可以了，做法简单，营养丰富，喜欢的赶紧收藏吧！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆腐 300克

、

青萝卜 1个

、

胡萝卜 1个

、

葱姜适量

、

面粉 500克

、

食用油 2勺

、

食用盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

十三香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/20 点击查看大图
面粉加清水和成面团
步骤3/20 点击查看大图
豆腐切成块
步骤4/20 点击查看大图
青萝卜擦成丝
步骤5/20 点击查看大图
胡萝卜也擦成丝
步骤6/20 点击查看大图
葱姜剁成末
步骤7/20 点击查看大图
把所有的食材放在一个大碗中，加入两勺食用盐
步骤8/20 点击查看大图
加入一勺鸡精
步骤9/20 点击查看大图
加入一勺十三香粉
步骤10/20 点击查看大图
加入两勺食用油
步骤11/20 点击查看大图
把馅拌均匀
步骤12/20 点击查看大图
面团揉光滑
步骤13/20 点击查看大图
擀成长方形薄薄的面皮（和饺子皮差不多厚就行）
步骤14/20 点击查看大图
铺上一层萝卜丝豆腐馅
步骤15/20 点击查看大图
从上边往下卷
步骤16/20 点击查看大图
全部卷起来
步骤17/20 点击查看大图
切成小块
步骤18/20 点击查看大图
平底锅放入少许食用油，放入豆腐卷煎。
步骤19/20 点击查看大图
煎至底部微黄的状态，加入清水，清水的量大约没过豆腐卷的一半，盖上盖子中火煎至即可。
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煎至水分全部蒸发，面皮一按起来就是熟了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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