花样豆沙包
中式面点在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品,花样繁多,可塑性大。一款普通的包子也能吃出花样来。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
把2.5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化,把南瓜泥和适量糖放在200克面粉中搅匀,和成光滑的面团。
-
步骤2/15
点击查看大图
同样的方法把紫薯面团处理好。
-
步骤3/15
点击查看大图
面团沾粉戳洞,不回缩不塌陷发酵结束。
-
步骤4/15
点击查看大图
紫薯面团也同样。
-
步骤5/15
点击查看大图
把发酵好的面团排气后加适量面粉,把面粉全部揉进,直至面团光滑细腻。同样的方法处理好紫薯面团。
-
步骤6/15
点击查看大图
把两种面团均分成四等份。
-
步骤7/15
点击查看大图
取一紫色面团搓长。
-
步骤8/15
点击查看大图
把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。
-
步骤9/15
点击查看大图
包起来后捏紧收口处,然把把面团均分成8份。
-
步骤10/15
点击查看大图
取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片,把面片用刮刀压出均匀的8等份。
-
步骤11/15
点击查看大图
在面片端口切开一个小口,分别把两个角对捏。
-
步骤12/15
点击查看大图
中间放上豆沙馅。
-
步骤13/15
点击查看大图
然后再分别把八个角往上提起收拢后捏紧,再用手捏出花瓣,取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。
-
步骤14/15
点击查看大图
全部做好后码入蒸笼,静置10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可。
做造型的面点建议面不要和得太湿要不然太软没法整型。糖的量可根据自己的口味调整。也可以用一种色的面团做,我的成品就是用的一种颜色的面团做的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
花样豆沙包的相关分类
花样豆沙包的相关推荐
-
#解腻开胃就吃它#玉米红糖豆沙包
111483人看过 -
剪一剪,捏一捏,让南瓜豆沙包上开出一朵五瓣花
217080人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3870247人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#玉米面窝窝头
499826人看过 -
玉米面窝窝头
916364人看过 -
玉米面窝窝头(有详细窍门)
568317人看过 -
#年味十足的中式面点#柴犬豆沙包
181672人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##豆沙包真的减糖,太好吃
151003人看过 -
奶香豆沙包
5836735人看过 -
豆沙包之樱花朵朵开
210337人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
443994人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25289969人看过