我是一个有内涵的全麦面包
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步骤1/14
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除黄油以外的所有食材放入面包桶内
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步骤2/14
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启动面包机揉面功能 20分钟揉出粗膜
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步骤3/14
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放入提前室温软化的黄油 继续揉20分钟
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步骤4/14
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揉至手套膜
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步骤5/14
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将面团揉圆 开始第一次发酵 时间约1个小时左右
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步骤6/14
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发至2倍大 手指戳个洞不反弹
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步骤7/14
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将面团取出排气揉圆后压扁 中间放上芝麻粉和核桃仁
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步骤8/14
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往中间收口 捏紧
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步骤9/14
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盖上保鲜膜 醒发20分钟
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步骤10/14
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随后放入烤箱进行第二次发酵 时间约1个小时
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步骤11/14
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发酵至2倍大取出 表面撒上干粉 用锋利的小刀割出花纹
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步骤12/14
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放入烤箱180度25分钟 烤至表面金黄
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步骤13/14
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看~多漂亮 又自带麦香气
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最后一步
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上面松软 底部紧实 好料看得见
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
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