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猴头菇养胃汤——宝宝汤羹系列

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参考月龄：12个月以上（12个月以下可以打泥）俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤的益处有多大，菌类中富含人体所需的18中氨基酸和丰富的膳食纤维，宝宝常吃菌类可以提高免疫力、提高记忆力。如果这锅菌汤里面的菌茹，宝宝嚼不动，你可以把它们切得太再碎小一些。或者直接取少许每样食材加些汤一起打成稀稀的糊，当汤喝也是非常美味、营养滴~~除了这道辅食，柚妈还研究了900多道适合宝宝营养均衡的辅食菜谱，全部放在“一日五餐辅食”这个vx公众号。如果想知道更多营养餐单和喂养知识，快来关注我吧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜猴头菇 1朵

、

红枣几颗

、

枸杞几颗

、

薏米 30克

、

莲子 15克

、

荸荠 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材：鲜猴头菇 1朵，红枣几颗，枸杞几颗，薏米 30克，莲子 15克，荸荠 2个烹制方法：煮参考月龄：12个月以上（12个月以下可以打泥）操作时间：10分钟
步骤2/6 点击查看大图
薏米、莲子加水浸泡2小时以上。tips：能泡过夜最好了。
步骤3/6 点击查看大图
猴头菇加水泡20分钟，将根部蒂剪掉。tips：柚妈买的鲜猴头菇，白白的，也就今年在超市看到有卖，12一斤。之前也都买的干猴头菇，表面是黄的，需要泡2个小时以上，再一次次挤干水分，直到把黄水挤没了。最好在淘米水中泡。
步骤4/6 点击查看大图
薏米、莲子入锅煮，红枣、枸杞一起，煮1个小时。煮开后转小火。
步骤5/6 点击查看大图
鲜猴头菇、荸荠放入再煮20分钟。
最后一步点击查看大图
猴头菇很鲜，咬着口感很好；荸荠有它独有的清甜。这一碗都是些养生食材，适合全家冬天润补。

小贴士

柚妈说：菌类食物品种较多，如香菇、姬松茸、猴头菇、白灵菇、臻蘑、口蘑、黑木耳、银耳、金针菇等等，它们营养丰富，味道不同，麻麻可以任意选择其中几种来给宝宝煲汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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