萝卜焖牛腩
中国人讲究食补 什么季节吃什么食物发挥什么功效 都有非常多的学问 前几天一轮冷空气席卷全国 用温度真切的告诉你 冬天来了 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜 萝卜属土，按中医五行之说，利脾胃，益中气 冬天身体的新陈代谢不如夏天快 吃萝卜可以帮助排出体内积聚的热
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食材展示：白萝卜也可以哦
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将牛腩切成一口大小的小块，切记不要切太小
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将牛腩切成一口大小的小块，切记不要切太小
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准备配料备用：姜切片，葱白切段，蒜头切碎
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小火热油锅，放入蒜末和葱白爆香后，再下生姜，辣椒，八角煸炒出浓郁香味
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接着放牛腩继续翻炒均匀
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然后放萝卜
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加适量酱油，料酒，翻炒均匀上色
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最后加入热水，快要淹没过食材即可。尝一下咸淡再酌情加酱油，如果太咸就多加一点热水
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最后一步
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水开后转入砂锅，小火焖一个小时左右。如果不喜欢萝卜的口感太烂，则可在煲制的最后20分钟再加入萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
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