雪里蕻炖土豆
一日三餐很普通,但是将普通的三餐做得营养可口也是一种乐趣。今天用雪里蕻和土豆给家人们做了一道炖菜。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,帮助消化。还是减肥的绿色食物代表。它含有大量的抗维生素C,有醒脑提神,解除疲劳的作用。与土豆搭配在一起是很好的组合。这个菜很受家人欢迎,满满一盘吃个精光,开胃下饭很好吃,喜欢的就是最好的。有兴趣的朋友可以做一盘尝尝哦。
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步骤1/7
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腌制好的雪里蕻200克提前用水泡半小时,土豆两个去皮洗净,五花肉150克。
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步骤2/7
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将雪里蕻切成寸段,土豆切成粗条,肉切成片,葱、姜、蒜适量切碎。
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步骤3/7
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起锅烧油,先放姜、葱炒香加入肉翻炒使肉变色。
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步骤4/7
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加入土豆条放入调料(五香粉、酱油)炒匀。
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步骤5/7
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加入雪里蕻翻炒均匀。
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步骤6/7
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加入400克水大火烧开炖10分钟转小火再炖10分钟,加入耗油、葱花炒匀即可出锅。
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最后一步
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雪里红和土豆都是减肥的绿色食物代表,雪里蕻软而有嚼劲、土豆绵软而不糯,吃一口爽口开胃,一碗米饭几口吃光。
这款菜一定要先把雪里蕻用温水浸泡一下,因为它是腌制的。炖的时候水的量可以自己掌握基本与菜平齐为好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-10
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