辅食日志 | 鹅肝杂蔬炒饭(12M+)
鹅肝富含维生素A,有利于保护宝宝的视力发育。鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫能力。满10个月的宝宝可以少量食用鹅肝,有助于提高智力。但是不宜多吃,因为宝宝的肠胃功能尚未发育完全,且鹅肝脂肪含量过高,因此一周食用一次即可。 西红柿含番茄素,有抑制细菌的作用;含苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 油菜中含有维生素和膳食纤维,能预防宝宝便秘,促进宝宝的身体发育。
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步骤1/17
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准备好食材
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步骤2/17
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鹅肝切成小块
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步骤3/17
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西红柿去皮切丁
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步骤4/17
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步骤5/17
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油菜焯水切碎
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步骤6/17
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鸡蛋煮熟后将蛋清和蛋黄分离
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步骤7/17
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步骤8/17
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将蛋黄捣碎备用
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步骤9/17
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锅中倒入少量食用油,核桃油也可以
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步骤10/17
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油热后放入鹅肝,翻炒出香味
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步骤11/17
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倒入捣碎的蛋黄,继续翻炒
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步骤12/17
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倒入番茄丁,继续翻炒
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步骤13/17
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番茄炒出汁后倒入熟米饭,继续翻炒至米饭均匀浸满番茄汁
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步骤14/17
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倒入油菜,继续翻炒
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步骤15/17
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出锅前倒入切碎的蛋清,再简单翻炒一下,这款炒饭就可以出锅盛盘了。如果宝宝咀嚼能力较弱,可以倒入高汤或清水没过食材,大火烧开后转小火,直至将汤汁收干,这样就变成了焖饭
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步骤16/17
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-10
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