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炝炒山药的做法

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炝炒山药

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10-30分钟 | 切墩(初级)

山药一根

、

蒜三瓣

、

青椒两个

、

干辣椒若干

、

花椒若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
拍蒜切末，青椒洗干净切丝，干辣椒切丝。
步骤2/8 点击查看大图
山药削皮洗干净，切成片。
步骤3/8 点击查看大图
锅中热水烧开，加入山药，煮两分钟。
步骤4/8 点击查看大图
将煮好后山药捞起，控干水。
步骤5/8 点击查看大图
锅热，加少许油，再加入花椒，蒜末，干辣椒爆香。
步骤6/8 点击查看大图
将控干水的山药加入锅中，一起翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
再加入青辣椒和少许酱油，翻炒入味。（喜欢清淡的就不要加酱油和青椒）
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关火，出锅，ok。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-10

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