奶香银耳炖白果
之前在泰国一家燕窝店吃到过这种做法。自己试了一下，分享给大家
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步骤1/7
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选干净饱满的鲜百果去壳（白果不可以多吃，容易引起中毒，建议每天切入不超过20）
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步骤2/7
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枣洗净，切开。有些人愿意整个煮，看个人习惯。切开感觉更容易出味道
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步骤3/7
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银耳一朵，撕碎泡开。
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步骤4/7
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白果去壳后，水煮熟，十分钟左右，白色果实变黄，我在煮的时候加了一些盐
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步骤5/7
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白果煮熟后去掉上面的薄皮，加水。放入冰糖，银耳，红枣。小火熬炖半个小时以上，我熬了三个小时。
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步骤6/7
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炖好的样子
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最后一步
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半碗牛奶，把炖好的银耳白果，连汤一起倒入碗里。
冰糖不要放太多。会盖住奶香的味道，牛奶没有在一起煮是为了保持生牛奶的味道。习惯喝熟牛奶的可以放在一起煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
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