虾仁米饭蒸糕宝宝辅食食谱

浏览 292318 · 收藏 4233

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上今天教你偷个懒，用大米饭搭配点鲜虾、西兰花和鸡蛋，给宝宝蒸个米糕吃。切成块块直接让宝宝自己上手抓，口感软嫩，味道又鲜美。谁也不用喂，宝宝自己就往嘴里塞，吃光一整盘根本不费事~” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭 55克

、

虾仁 60克

、

奶酪碎 15克

、

西兰花 15克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：米饭55克、虾仁60克、奶酪碎15克、西兰花15克、鸡蛋2个操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
虾仁去除背腹部虾线，剁泥后放上柠檬片，去腥腌制一会儿。
步骤3/13 点击查看大图
西兰花焯水后切成碎末。
步骤4/13 点击查看大图
煮熟的米饭中打入一个鸡蛋，加入鲜菇粉。*如果没有鲜菇粉，需要调味也可以加入适量盐。
步骤5/13 点击查看大图
用筷子充分的搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
虾仁末去掉柠檬片，打入一个鸡蛋，继续用筷子搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
接着取一个耐高温的模具刷油，底部铺油纸防粘。*要是家里没有这样的透明容器，也可以用深口的陶瓷盘或碗代替。
步骤8/13 点击查看大图
倒入米饭蛋液，撒入西兰花碎，奶酪碎。*铺米糊的时候最好压一压，紧实一些，这样切块的时候才不容易散开。
步骤9/13 点击查看大图
倒入虾仁蛋液，用勺子抹平表面。
步骤10/13 点击查看大图
盖上耐高温的保鲜膜，四周扎上小孔。*或者蒸的时候要倒扣上一个盘子，以免水蒸气回流影响米糕成型。
步骤11/13 点击查看大图
放入锅中，中火蒸20分钟。*蒸制的时间要根据容器的大小来调整，以熟透为准哈。
步骤12/13 点击查看大图
蒸好后稍稍冷却，倒扣脱模就完成啦，切成块块，也是很适合小宝宝的手指食物呢。
最后一步点击查看大图
这个蒸糕营养也太全面了！蔬菜、虾肉、还有主食米饭，完全可以作为宝宝的一餐饭来吃了。

小贴士

君君小提示： *食材的用量不代表，宝宝一次添加的量哦~ *姐妹们也可以偷偷将一些宝宝不喜欢的蔬菜也加进去一点，混在一起蒸出来，宝宝不喜欢的味道基本会被盖住的。但是注意不要一次加太多哦，容易被宝宝发现了。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-10

换个做法