萌萌哒 桃子君
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
蛋清
125g
、
油
30g
、
牛奶
40g
、
低筋粉
60g
、
砂糖
60g
、
柠檬汁
2~3滴
、
淡奶油
200g
、
糖
20g
、
威伦粉色色素
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
将牛奶和油混合,搅打至乳化状态。
-
步骤2/10
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筛入低筋粉,翻拌至无干粉状态,牛奶糊做好。
-
步骤3/10
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蛋清滴入柠檬汁,中速打出鱼眼泡,分三次加入砂糖,打发至提起蛋头有弯曲的弧角。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-01-10
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