抹茶曲奇--惊艳的口味
日本邻居给了两包抹茶,不尝试曲奇,实在说不过去,实践了两个方子,这款真的超赞,以前我一直觉着抹茶就是”发毒”的口味,实则不然,清新的味道、让你一口爱上它!方子还在实验中,如果你有更好的建议告诉我。我们把这个方子更完善化,让大家用靠谱的方子,吃最香的曲奇,是我最开心的事情
164克
23克
221克
2447
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
黄油常温软化,加入糖粉、细盐(可先用搅拌头轻搅几下,稍微混合,可防止糖粉乱飞)搅拌均匀,颜色变白,细腻即可。
-
步骤2/4
点击查看大图
依次少量加入常温的蛋黄液、淡奶油继续搅拌至完全吸收,均匀细腻。
-
步骤3/4
点击查看大图
将中粉、抹茶粉、玉米淀粉过筛,倒入黄油糊中,用刮刀切压至没有干粉,装入裱花袋中,用中号八齿挤成曲奇形状即可烘焙。
-
最后一步
点击查看大图
烘焙时间:我是180度、14分钟,定时器设定7分钟后拿出倒盘,再烘焙7分钟,时间跟烘焙温度请根据自己烤箱及经验设定。
抹茶曲奇不要烘焙过头,上色太多影响美观。所以最好盯着烤箱观家上色程度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-10
抹茶曲奇--惊艳的口味的相关分类
抹茶曲奇--惊艳的口味的相关推荐
-
脏小豆—可可巧克力面包(直接法)
3601529人看过 -
巧克力曲奇-----巧克力杏仁曲奇
338282人看过 -
黄金芝士曲奇---绝对N1
171579人看过 -
蘑菇力----小蘑菇饼干
129362人看过 -
台式传统凤梨酥(吕昇达)老师的配方
7004345人看过 -
酥皮绿豆饼
1970308人看过 -
乳山喜饼
1010861人看过 -
挺好轻乳酪
2328328人看过 -
葡萄干奶酥吐司&巧克力豆奶酥吐司
7898690人看过 -
台式牛粒
529217人看过 -
#我们约饭吧#一学就会—豉油鸡
3665854人看过 -
商业版配方---奶酪包的做法
1225596人看过