枣泥核桃糕
红枣性温、味甘,具益气补血、健脾和胃的功效,能增强人体免疫力。核桃含有丰富维生素、蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素,具有乌发养颜,滋补益气的作用。这道枣泥核桃糕将这两样食材搭配,红枣打成泥加入麦芽糖熬成膏状,加入核桃混合,再切成小块,美味又滋补,特别适合女性和儿童食用。
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步骤1/10
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准备好所有的材料
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步骤2/10
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去核红枣放入凤梨养生机中,倒入300克水打成红枣泥
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步骤3/10
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打好的枣泥倒入多用锅中,加入25克黄油和200克麦芽糖,一边搅拌一边熬煮
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步骤4/10
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22克淀粉加入45克水调匀成水淀粉,锅中的枣泥煮开后,倒入淀粉水搅拌继续熬煮
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步骤5/10
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熬煮到非常粘稠,能成坨的状态后,加入150克熟核桃仁
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步骤6/10
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将所有食材搅拌均匀
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步骤7/10
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盒子抹上油后,迅速将搅拌好的材料倒入盒中,用油纸压平整形
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步骤8/10
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放入冰箱冷藏半天后取出切块
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步骤9/10
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切成小块后裹上糯米纸,放入密封盒保存,闲暇时候来上一块,方便又美味
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-10
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