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甘醇寿喜烧的做法

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甘醇寿喜烧

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甘醇寿喜烧

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛200克

、

豆腐100克

、

娃娃菜200克

、

菠菜50克

、

万字甘醇酱油3大匙

、

盐1大匙

、

味醂50m

、

清酒50ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将豆腐切成1cm左右的方块。
步骤2/13 点击查看大图
洋葱切细丝，娃娃菜切块备用。
步骤3/13 点击查看大图
碗中倒入2勺甘醇酱油。
步骤4/13 点击查看大图
调入味醂，清酒，水。
步骤5/13 点击查看大图
所有调味料混合成汁备用。
步骤6/13 点击查看大图
锅中水烧开，放入适量盐，下入娃娃菜焯水，变软后捞出。
步骤7/13 点击查看大图
锅中水继续加热至沸腾，下入肥牛卷，待变色后捞出备用。
步骤8/13 点击查看大图
锅中底油烧至6分热，放入豆腐，煎至豆腐两面金黄后盛出备用。
步骤9/13 点击查看大图
锅中留底油，倒入切好的洋葱炒香。
步骤10/13 点击查看大图
倒入豆腐，淋上混合好的调味汁。
步骤11/13 点击查看大图
大火煮开。
步骤12/13 点击查看大图
最后放入白菜，肥牛、菠菜煮熟出锅。
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盛出装盘，趁热食用。或用可加热的小锅边炖边吃，热气腾腾，美味极了。

小贴士

TIPS 1 / 肥牛片在各大超市都能买到，都不需要刀工和技巧，需要的只是简单的焯烫。 2 / 要是觉得肥牛味道不够重的话，可以自行准备喜欢的蘸料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-10

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