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芹菜叶花卷的做法

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芹菜叶花卷

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芹菜叶可是好东西。用芹菜叶打汁活面做花卷，健康又美味。

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配菜(中级)

中筋面粉 200克

、

芹菜叶适量

、

酵母粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜叶洗干净兑点水，用搅拌器打好汁。
步骤2/9 点击查看大图
打好的汁用筛子过滤一下。
步骤3/9 点击查看大图
中筋面粉200克，加2克酵母粉，慢慢加入芹菜汁，活成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，大约一个半小时。
步骤4/9 点击查看大图
发好的面放在垫子上揉光排气，擀成一个圆形的面片。
步骤5/9 点击查看大图
用瓶盖压出若干个圆形的小面片
步骤6/9 点击查看大图
将其中一个小面片切成四半，用一个干净的梳子在面片的1/4的尖端压出花纹。
步骤7/9 点击查看大图
然后将8个压有花纹的面片一个个排好，每个面片之间要压牢，慢慢卷起，整理好花形即可。
步骤8/9 点击查看大图
将花卷放在蒸锅里二次醒发20分钟以后，大火蒸15分钟，关火焖2分钟即可。
最后一步点击查看大图
漂亮的芹菜叶花卷你喜欢吗？赶快做起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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