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熔岩蛋糕（又名：心太软）的做法

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熔岩蛋糕（又名：心太软）

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你总是心太软心太软独自一个人流泪到天亮你无怨无悔的爱着那个人我知道你根本没那么坚强

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 30克

、

细砂糖 20克

、

黄油 50g

、

鸡蛋 2个

、

巧克力 60g

、

朗姆酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
巧克力、黄油隔水融化，无颗粒时加入朗姆酒，放置不烫手。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入盆中，打发至大泡沫出现，加入细砂糖。
步骤3/9 点击查看大图
打发到细腻，会比较稠，牙签插进去不倒。
步骤4/9 点击查看大图
加入面粉，用刮刀拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入巧克力酱拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
模具内涂黄油，倒入八分满，放入冰箱冷藏半小时以上。
步骤7/9 点击查看大图
220℃烤五分钟，表面鼓起来。
步骤8/9 点击查看大图
脱模，筛上糖粉。
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成品展示。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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