海带虾皮菌菇汤
最近迷上了这个六菌汤,浓缩型高汤,里面有6种菌菇,秘方熬煮,直接把鲜味封存起来,吃的时候直接兑水煮开,再加入自己喜欢的食材,6分钟就能煮一锅鲜美的菌汤汤,真的太方便了。 我喜欢加入一些虾皮和海带,这两样都是海产品,营养丰富,既补钙又补锌。因为有菌类,煮好的汤很鲜美,带着菌菇的清香,连我家挑食的孩子也喜欢,每次都能喝两碗,要知道他以前一点也不爱喝汤呢。
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食材
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处理一下食材,蘑菇洗净切掉根部,切成厚片,火腿切丝。
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香菜洗净去除老叶和根部,切成末,大葱也切成末。
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海带冷水泡发,我用的是比较嫩的裙带菜,几分钟就能泡开,而且口感比较嫩,适合煮汤。
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步骤5/13
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锅里加水,加入一整瓶鲜辣口味的仲景六菌汤,这个汤特别鲜,是浓缩型,里面含有6种菌菇。再加入5倍的水,一瓶可以煮出一锅汤,够5个人喝。
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步骤6/13
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把蘑菇片和火腿丝一起加入进去,大火烧开,煮3分钟。
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步骤7/13
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再加入泡发的海带菜,
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步骤8/13
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继续煮两分钟,这个汤差不多就好了。
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步骤9/13
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加入虾皮。
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步骤10/13
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关火后,加入香菜末和葱末。
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淋入芝麻油,搅匀就可以了,超美味,鲜掉眉毛了。
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步骤12/13
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美味。
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最后一步
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鲜掉眉毛。
1、蘑菇片和火腿丝先放进去煮一会,更美味。
2、这个汤是浓缩型,不需要再加任何调料了,还可以放入豆腐,都很鲜美的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-09
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