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番茄肥牛汤面的做法

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番茄肥牛汤面

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最近怀孕了，喜欢吃点酸甜可口的，翻冰箱发现家里有西红柿和肥牛，正好拿来可以煮口面，尤其还可以自己调配酸甜度，干净卫生放心实惠。关键是又操作简单。老公吃了赞不绝口呢‍‍‍

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

生抽适量

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

挂面适量

、

番茄酱适量

、

葱花适量

、

肥牛半斤

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，肥牛是吃火锅剩下的，大概半斤多，够两个人一顿的量。
步骤2/13 点击查看大图
西红柿切十字刀，在开水中烫一下去皮。
步骤3/13 点击查看大图
西红柿切丁备用。我切的块大一些，后续汤面里可以吃到西红柿肉。
步骤4/13 点击查看大图
肥牛先用开水煮熟，撇去浮沫，牛肉捞出，倒点料酒拌匀，去腥备用。
步骤5/13 点击查看大图
锅里倒油，下葱花炒香。
步骤6/13 点击查看大图
倒入西红柿，煸炒出香味。
步骤7/13 点击查看大图
再加入番茄酱，如果喜欢吃酸一点口感，可以多加些。我这里是加了一次的量，后续我嫌不够酸，又加了些。
步骤8/13 点击查看大图
放入肥牛翻炒入味。
步骤9/13 点击查看大图
肥牛炒差不多，锅中加水，同时加入盐，生抽，胡椒粉调味，因为做汤面，可以稍微咸一点。
步骤10/13 点击查看大图
锅开放入挂面，不喜欢挂面也可以换成其他面，手擀面鸡蛋面拉面均可。
步骤11/13 点击查看大图
面煮软，关火，好啦，找碗乘出可以吃啦。
步骤12/13 点击查看大图
把肥牛都放在表面，绝对比外边吃到的要实惠。其实还可以再卧个鸡蛋进去，味道肯定更赞，可惜家里鸡蛋吃完啦
最后一步点击查看大图
汤汁浓郁，酸甜可口。快动手试一试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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