家乡的味道——武冈血浆鸭
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椿树厨房第二课,请来的客人是乐昌今朝酒庄的创始人Philip,他带来了来自11国130多款葡萄酒分享,优雅的Philip换上围裙,我们以为他会做一道西式餐点,但是没有想到他带来的是他最爱吃的家乡味——武冈血浆鸭,他说,这道菜是从爸爸那里学来的。 广东孩子表示没有吃过,带着期待走进厨房,偷师一道正宗的武冈味。
营养分析
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118克
94克
46克
1624
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鸭
半只(约2斤)
、
自酿白酒
1斤
、
鸭血
一只鸭的量(约500ML)
、
姜
1块(2两)
、
蒜头
1个
、
红青辣椒
3两
、
盐
少许
、
淀粉
1两
、
酱油
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/7
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根据个人口味准备食材;
-
步骤2/7
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青红椒切丝,姜切片,蒜头切片,备用;
-
步骤3/7
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鸭切小块,用盐腌制,热油,爆炒至金黄,淋上自酿白酒,大火焖煮;
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-01-09
换个做法
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