蔓越莓核桃香橙欧包
为了方便微博的厨友查看，把配方及步骤过程记录到图片上了!所以大家在微博上只要看到图片也会有文字说明。
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步骤1/10
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准备好所有材料
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步骤2/10
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除核桃仁和蔓越莓的所有材料倒入面包机桶，揉大概15分钟，倒上核桃仁及蔓越莓继续揉至均匀。
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步骤3/10
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将好的面团倒出，用刮板将面团对折重后盖上保鲜膜静置三十分钟，(重复此动作三次，每次半小时)
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步骤4/10
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将最后对折好的面团盖上保鲜膜，发至二倍大，大概50分钟
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步骤5/10
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拿出发好的面团用刮板轻拍压平
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步骤6/10
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将面团用刮板折整形成园状放入已经撒粉的发酵篮内，烤箱内放一碗热水，将发酵篮放入烤箱内进行二发，发全两倍大，大概40分钟左右
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步骤7/10
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将发好的面团倒在烘焙纸上，用利刀划出刀痕
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步骤8/10
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烘培温度:烤箱中层放入一个空烤盘，或石板，下插个空烤盘，提前240度预热烤箱，在下插烤盘里注入150-200ml的热水，形成蒸汽，烤约6分钟后将下插烤盘抽出，继续烘焙25分钟。
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步骤9/10
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视情况可以加盖锡纸
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最后一步
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成品，棒棒的欧包出炉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-09
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