宝宝辅食-快手丁香鱼炒饭

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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1000多道营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个VX公众号。如果想每天收到我推送的营养餐单和喂养知识，记得关注我哦。吃过丁香鱼的宝妈都夸它，不仅没有那么腥，而且有一股很鲜香的味道，就是随便炒一炒都很好吃！这几天给大家测评好吃的有点忙碌了，给宝宝的辅食就尽量怎么简单怎么来，但是营养也不能缺啊，直接上手一道炒饭，不仅满足了宝宝挑剔的口味，而且能帮你节省2小时下厨的时间！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芹菜 10克

、

彩椒 10克

、

米饭 60克

、

丁香鱼 2克

、

周岁以上的宝宝可以加盐

、

周岁以下的宝宝可以撒点海苔粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：芹菜10克、彩椒10克、米饭60克、丁香鱼2克。
步骤2/12 点击查看大图
将芹菜去掉芹菜叶，放入开水中焯一下。
步骤3/12 点击查看大图
把芹菜切碎。
步骤4/12 点击查看大图
用清水将丁香鱼清洗干净，再用温水浸泡3-7分钟左右，把鱼干泡开。tips：泡好的鱼干颜色会透明一些，但是丁香鱼本身的鱼肉就没那么软，所以即使浸泡也不会像鳕鱼肉那样特别软哈！如果姐妹们平时做辅食，宝宝对味道很敏感挑剔，可以把小鱼干的苦胆，就是小鱼身上黑色的部分去除再给宝宝切得碎碎的，宝宝就会更容易接受。
步骤5/12 点击查看大图
将彩椒切碎。
步骤6/12 点击查看大图
锅中刷少许植物油，将彩椒翻炒一下。
步骤7/12 点击查看大图
接着加入丁香鱼碎。
步骤8/12 点击查看大图
加入芹菜碎。
步骤9/12 点击查看大图
翻炒出香味来。tips：翻炒的时候，蔬菜和丁香鱼的香味一下子就被激活了，本来不起眼的食材一下子就变得特别诱人了！
步骤10/12 点击查看大图
再加入米饭。tips：宝妈们可以用新焖好的米饭放凉，或者用上一顿剩下的白米饭也可以。
步骤11/12 点击查看大图
把米饭和菜一起翻炒均匀。tips：翻炒的时候，可以用锅铲把米饭压一压，再炒，这样米饭就不会一大块一大块的了！
最后一步点击查看大图
我在炒饭上还撒了夹心海苔碎，不仅提鲜增加了味道，还能让营养再丰富一些。小思同学每次看到我在上面撒了小零食，都馋的流口水呢！

小贴士

丁香鱼、芹菜和彩椒，三种食材都是天然的调味，味道层次特别丰富，即使不用加盐也很好吃哟~ 彩椒属于甜椒，一点也不辣，而且它的维C含量在蔬果中算是非常高的一款，每100g甜椒含72mg的维C，是番茄维C含量的3倍多。用来给宝宝做辅食，一碗饭五颜六色的格外吸引人呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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