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水信玄饼的做法

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水信玄饼

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—— Sakura Raindrop Cake 仲夏夜の味，夢幻少女の心日本で一番優しいお菓子クリスタルの初恋のような感じ

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30–60分钟 | 切墩(初级)

盐渍樱花 8朵

、

白凉粉 16g

、

水 400g

、

细砂糖 30g

、

熟黄豆粉适量

、

红糖浆适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
凉水浸泡樱花，中间换泡温水，去除多余的咸味。
步骤2/8 点击查看大图
将白凉粉、水、细砂糖一起入锅，小火煮沸。
步骤3/8 点击查看大图
关火静置约三分钟，玄饼会晶莹剔透。
步骤4/8 点击查看大图
入模，倒半个圆模的量，将樱花夹入玄饼混合液中，花瓣在液体中舒展开，再合上盖子。
步骤5/8 点击查看大图
室温静置约一小时。
步骤6/8 点击查看大图
脱模，动作要轻柔。
步骤7/8 点击查看大图
熬制红糖姜。
最后一步点击查看大图
红糖姜配上黄豆粉做蘸料，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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