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黄芽菜炒肉丝

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上海人家冬天的餐桌上经常会出现一道叫“烂糊肉丝”的菜 ,其实就是黄芽菜炒肉丝勾点薄芡 。此菜色泽油亮 ,鲜美软糯 ,是江南和上海地区都喜欢吃的家常菜 。加入年糕就是黄芽菜肉丝炒年糕 ,加入面条就是黄芽菜烂糊面 ,还可以包春卷 ,油锅里一炸 ,味道好了不得了 。。。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

白菜帮尽量切细一些 容易烧的软糯 用猪油炒更好吃 加入冬笋和胡萝卜丝一起炒菜品色泽诱人 味道更鲜美

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-01-09

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