砂锅爆米花
说起爆米花,那是很多伙伴们小时候的最爱了,也是看电影时情侣们必备的看剧零食~之前都是买来吃,现在有了小孩,什么都自己动手做,这样吃得才安心!这次尝试用黑乐砂锅来做爆米花,受热均匀,做出来的爆米花焦脆香甜,嚼得嘎吱响~
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步骤1/7
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准备好所有食材~
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步骤2/7
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砂锅洗净充分晾干,锅中放入黄油,用电陶炉中火加热至黄油融化。
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步骤3/7
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倒入玉米粒翻炒均匀。
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步骤4/7
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用刮刀将玉米粒刮平,使玉米粒全部平铺在锅底。
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步骤5/7
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改小火加热,听到有玉米粒慢慢开始爆开了,马上盖上锅盖,直到玉米粒全部爆完,锅内没有噼里啪啦的响声为止。期间端起砂锅多晃动几次以免糊锅。
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步骤6/7
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最后倒入糖粉搅拌均匀即可出锅。
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最后一步
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爆出来满满一锅,成品如图~
1.建议用耐高温的砂锅来做爆米花,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。
2.中途一定要端起砂锅摇一摇,避免糊锅,糖粉的份量根据自己口味添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
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