油焖大虾|宴客硬菜
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步骤1/5
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沿虾背剪开一个小口,挑出虾线
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步骤2/5
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锅中倒入3勺花生油,烧至8成热,放入大虾煎至两面金黄
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步骤3/5
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虾取出,留下少许底油,放入葱姜蒜,2大勺番茄酱,1大勺冰糖翻炒出香味
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步骤4/5
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倒入煎好的大虾,加入高汤没过虾子
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最后一步
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同时加入2大勺料酒、适量酱油,少许蚝油、盐、胡椒粉,几滴香醋调味,盖上锅盖,小火焖3分钟,待酱汁浓稠,起锅装盘,加香菜叶装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
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