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【卡通馒头&卡通包】角落生物---日本动漫的做法

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【卡通馒头&卡通包】角落生物---日本动漫

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1小时以上 | 掌勺(高级)

中筋面粉 230g

、

牛奶 138

、

玉米油 3

、

细砂糖 15

、

酵母 2.3

、

抹茶粉、蝶豆花粉、竹炭粉适量

、

红曲粉、南瓜粉、可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
一个白面团揉揉好
步骤2/25 点击查看大图
【调色】黄色70g 蓝色55g 棕色40g 灰色30g 绿色40g 浅粉色 50g 橘色5g 黑色4g
步骤3/25 点击查看大图
黄色面团每个30g，滚圆后推高变成圆柱
步骤4/25 点击查看大图
先做炸虾橘色搓水滴，黄色两个小球做手
步骤5/25 点击查看大图
如图组装，黑色做眼睛嘴巴，超简单，水滴黏在顶部，小手黏在中间
步骤6/25 点击查看大图
小猫的耳朵用黄色搓成橄榄状，对半切开粘合，白色椭圆+2个小黄球
步骤7/25 点击查看大图
白色黏在鼻子上面，然后黑色做五官胡子，小手黏在中间
步骤8/25 点击查看大图
做包袱：粉色滚圆，然后2个水滴状+一个小圆球
步骤9/25 点击查看大图
水滴+圆球粘合在粉色球体底部，做蝴蝶结，橘色和黑色做腮红和五官，最后用白色小球装饰
步骤10/25 点击查看大图
小黄瓜：绿色面团滚圆推高成圆柱，黄色搓成椭圆，刮板压出压痕做嘴巴，黑色做眼睛，白色擀成圆圆的薄片做肚皮，绿色小球做手
步骤11/25 点击查看大图
蓝色和白色分别搓细条，微微擀扁，长度约4cm
步骤12/25 点击查看大图
卷起来，旋涡状
步骤13/25 点击查看大图
白色搓成长水滴，和蜗牛壳粘合，黑色做眼睛，然后粘合在小黄瓜头上
步骤14/25 点击查看大图
灰色面团滚圆推高，粘合小球做手在两侧
步骤15/25 点击查看大图
绿色擀薄厚用剪刀修剪出草的形状，黑色做五官。
步骤16/25 点击查看大图
小恐龙：蓝色40g面团滚圆推高，10g左右蓝色搓成水滴状，粘合在身体上做尾巴
步骤17/25 点击查看大图
白色圆形做肚皮，蓝色水滴做手，黑色做五官
步骤18/25 点击查看大图
拿一点蓝色再加一点蝶豆花粉变成深蓝色，搓成小球，对半切开，做小恐龙背部装饰
步骤19/25 点击查看大图
小白熊和珍珠如图做，方法很简单。就是细节很麻烦
步骤20/25 点击查看大图
炸猪排：棕色面团滚圆推高后用吸管压出压痕，下手狠一点
步骤21/25 点击查看大图
黑色橘色做五官，然后棕色水滴做手。蓝色和白色做富士山
步骤22/25 点击查看大图
这个鼹鼠和幽灵也很简单，如图拼接即可
步骤23/25 点击查看大图
蒸箱调至'恒温发酵模式'，35度 25min
步骤24/25 点击查看大图
发酵至1.5倍大即可
最后一步点击查看大图
开启‘蒸制模式’100度14min，程序结束后，焖2min再开箱门。或冷水上锅，大火煮开转中火一共14min，关火焖2min

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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