人参野菌菇鸡汤

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2018即将过去，新年将至转眼又是一年。结婚有娃后，才知道妈妈在厨房里做满满的一桌饭菜，虽然辛苦但是满足的心情。有人说厨房的温度，差不多就是这个家庭的温度。一个和和美美的家庭，必然有一个饭菜飘香的灶台。每个人心中都有一道最美味的饭菜，可能是一盘红烧肉，可能是一碗手擀面，这种味道会让你回味终生，这种味道一定是妈妈的厨房里飘出来的香味。每到新年让我回味的是妈妈煲的鸡汤～每次炖鸡汤时，妈妈总会一边往砂锅里加食材一边碎碎念的说，鸡汤里加了人参和红枣，你整天皮肤发白没血色，人参可以补气生血，还加了几种野菌菇，炖鸡汤味道老美了，你一定要多吃点啊！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

人参 1个

、

老母鸡半只

、

枸杞 6粒

、

红枣 4个

、

野山菇 4朵

、

海鲜菇 4根

、

香菇 2朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今年回家过年，我也要做这道人参菌菇鸡汤，不过我不必像母亲一样，一直守着灶台的砂锅小火慢熬，唯恐火大了鸡汤从锅中扑出来。而我有厨房新神器～膳魔师焖烧锅，有了它，只要我把食材清洗干净，扔进内锅，拧紧锅盖，两个小时以后，香醇的鸡汤就做好了，就是这么简单，赶紧看看我是如何轻松省事做出美味的鸡汤的吧
步骤2/9 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤3/9 点击查看大图
做法与步骤：1.先把母鸡剁成大块，各种野山菇提前泡好，人参和大枣等全部食材都清洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
2.取出膳魔师焖烧锅的内锅，倒入剁好的鸡块，加入水，鸡块和水的总容量不要超过八分满，把内锅放在电磁炉上烧开焯水两分钟，将鸡块捞出。
步骤5/9 点击查看大图
3.内锅内重新加水，把鸡块重新放入内锅中，加入野菌菇，人参，红枣，加入开水至八分满，煮10分钟。
步骤6/9 点击查看大图
4.然后将焖烧锅内锅放入外锅，盖紧盖子，就可以让这个厨房神器自己在那里待着了。
步骤7/9 点击查看大图
剩下的时间可以陪陪爸爸妈妈，说说体己的心里话，老爸老妈辛苦一年也不容易，他们的年龄越来越大，我们一定要多陪陪他们～
步骤8/9 点击查看大图
缤购！三个小时后，打开焖烧锅的锅盖，满屋子的鸡汤香味，加入少许盐就可以喝了，根本不需要其他任何的调味料。我迫不及待的尝了一尝，哇偶！好醇厚的鸡汤味道，和妈妈用砂锅炖的一样好喝。有了它，你可以晚上把食材放进去焖，第二天上班就可以提着它去办公室当午餐了，保温效果也是一级棒呢！
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中午吃的时候还烫嘴呢，特别适合上班族学生***还有懒妹纸哦！

小贴士

1.如果你用的是年龄小的母鸡，步骤三就不要重复了，只把步骤二做完就可以到步骤四了。 2.人参属于大补的食材，小孩和动脉硬化胃病患者不适合吃哦！ 3.使用魔膳师焖烧锅做鸡汤，一定要用开水焖，比较易熟的食材不用放在燃气上煮了再放进去，它的焖烧功能比你想象中的还要强大哦！

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发布于 2019-01-08

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