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黑全麦餐包

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人们越来越重视健康了,不只体现在睡眠和运动上,更能从饮食上看出的改变。粗粮也逐渐回归到日常生活中,各种各样的杂粮都可以买得到。今天我就用黑全麦粉做几个小面包尝尝。虽然有些粗糙,但营养价值很全面,用来当早餐,既可以夹鸡蛋,也可以夹火腿,再或者打发一点儿奶油挤进去,可以满足全家人的口味要求。 刚好我入手了ACA最新的蒸汽烤箱,这可算是烤箱界的一大发展趋势,也是#日食记姜老刀同款#烤箱。随着厨房产品越来越多,估计各家都要摆不下了,所以多功能的厨房电器就被人们迫切需要。这台烤箱蒸烤一体,25升家庭容量,微波炉占地大小;有别于其它品牌蒸烤箱,它的喷蒸汽发酵功能使得面团柔软不干燥,烤出的面包表面油润,黑麦面包吃起来柔软不拉嗓子;连我这“老江湖”都不得不为这个功能秒赞!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 我用的黑全麦粉是配比好的,可直接使用。揉面的工具不管是厨师机,还是面包机,或者手揉,揉出透明有弹性的薄膜,面包才好吃; 2. 烤的时间和温度视自家烤箱来调整。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-01-08

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